Die englische Region Cotswolds ist reich an Geschichte, atemberaubenden Landschaften und charmanten alten Städten. Seit nicht allzu langer Zeit gibt es hier auch eine Brennerei. Die Cotswolds Distillery befindet sich zwischen den historischen Städten Oxford und Stratford-upon-Avon. Produziert werden Gin und Whisky auf Top-Niveau. Das ganze Team ist bemüht, jeglichen Produktionsabfall zu recyceln. So wird die nach dem Maischen ausgewaschene Gerste zur Fütterung von Kühen verwendet und alle anderen Abfallprodukte werden in einer naheliegenden Biogasanlage verwertet.
