Die Tomatin-Brennerei liegt in den Monadhliath Bergen südlich von Inverness, der Hauptstadt der schottischen Highlands. Nach einer Insolvenz im Jahre 1985 übernahmen japanische Kapitalgeber die Brennerei und führten sie, gemessen am Output, in die Top Ten der schottischen Brennereien. Aus zwölf Brennblasen wurden beispielsweise 2007 insgesamt 2.5 Millionen Liter produziert. Das weiche Wasser des Alt-na-Frith Flusses, der klar und rein durch die Monadhliath Berge fliesst, trägt vieles zu den delikaten Aromen und dem sanften und doch vollmundigen Stil dieses Highland Malts bei. Der Whisky ist geeignet für Einsteiger, die sich nach leichten Single Malts an etwas Kräftigerem versuchen wollen. Ein Tomatin ist die ideale Wahl nach einem guten Essen, denn er ist geschmackvoll, aber nicht zu komplex, leicht würzig und hat eine runde Malznote.
