Die Geschichte von Miquel Gelabert ist die Geschichte eines Winzers, der Mallorcas Weintradition neues Leben eingehaucht hat. Als einer der Ersten auf der Insel, setzte er von Beginn an auf echte Handarbeit und tiefen Respekt vor der Natur – unterstützt von moderner Technik, wo sie Qualität verbessert. In seinen Parzellen in Manacor, Felanitx und Petra verbringt Miquel den grössten Teil seiner Zeit. Für ihn entstehen grosse Weine dort, wo Wind, Sonne und Boden zusammenwirken. Er kennt jeden Rebstock persönlich – seine Eigenheiten, sein Potenzial, seinen Rhythmus. Die Reifung seiner Weine erfolgt im unterirdischen Keller einer Bodega von 1909. Dort, in absoluter Ruhe und idealem Klima, entwickeln sie über Jahre Tiefe und Harmonie. Erst wenn ein Wein seinen perfekten Ausdruck gefunden hat, bringt Miquel ihn auf den Markt. So entstehen Weine, die Geschichte erzählen: von Geduld, Handwerk und der einzigartigen Landschaft Mallorcas.
Der Weinbau auf Mallorca hat in den letzten 20 Jahren eine ganz erstaunliche Entwicklung durchlaufen. So gehören die Wein der Insel in qualitativer Hinsicht mittlerweile mindestens zur erweiterten Elite Spaniens. Das milde Mittelmeerklima mit trockenen, heissen Sommern und kurzen, zuweilen überraschend kühlen Wintern ist perfekt für den Weinbau. Während die Rebberge im Landesinnern von Bergketten gegen die kühlen Nordwinde geschützt werden, sorgt im Osten häufig eine Meeresbrise für Abkühlung. Die Niederschlagsmenge liegt bei rund 500 Millimeter pro Jahr und Quadratmeter. Die Reben wurzeln mehrheitlich in rötlichen oder braunen Kalkböden mit unterschiedlichem Lehmanteil. Speziell die Lagen in Gebirgsnähe sind heiss begehrt.
