Für den Aalto PS werden jährlich die Trauben der ältesten und besten Lagen selektioniert. Beim Jahrgang 2021 stammt das Rebgut zum grossen Teil von kleinen Lagen in La Horra und La Aguilera mit einem Rebenalter von 60 bis 90 Jahren.
Der erste Jahrgang dieses Weins, 1’900 Flaschen und 90 Magnums wurden produziert. Die Trauben stammen von einer Einzellage mit rund 45-jährigen, wurzelechten Rebstöcken.
Das Paket beinhaltet folgende Weine der Bodegas Marta Maté:
In Tubilla del Lago, im nördlichsten Gebiet des Ribera del Duero, befindet sich eine Ansammlung von Weinbergen mit einzigartigen Eigenschaften auf einer Meereshöhe von 920 Metern mit lehmig-sandigem Böden und sehr wenig Vegetation. Die Wurzeln arbeiten sich durch tiefe Gesteinsschichten. Es ist eine privilegierte Lage mit Blick auf den Fluss Gromejón und Klimatisch beeinflusst von der Sierra de Cervera. Die Weinberge wurden zwischen 1992 und 1996 angelegt.
