Dieser Pinot Noir wird aus den Trauben der ältesten Rebstöcken der Familie Abraham gewonnen. Und nur in den besten Jahren und nur wenn die Evolution im Holzfass perfekt verläuft kommt der «Abraham Art» in die Flasche. Vom Jahrgang 2016 sind lediglich rund 4000 Flaschen abgefüllt worden.
Dieser Pinot Noir wird aus den Trauben der ältesten Rebstöcken der Familie Abraham gewonnen. Und nur in den besten Jahren und nur wenn die Evolution im Holzfass perfekt verläuft kommt der «Abraham Art» in die Flasche. Vom Jahrgang 2019 sind lediglich rund 1300 Flaschen abgefüllt worden.
Das Jahr 2013 ging in der Champagne als Jahr mit einem überaus harten Winter in die Geschichtsbücher ein. Und trotz oder gerade wegen all den Widrigkeiten, mit viel Schnee und Frost und einer besonders späten Ernte, entschied sich das Haus Bollinger, diesem aussergewöhnlichen Jahrgang einen speziellen Wein in sehr limitierter Auflage zu widmen. Nicht zuletzt möchte Bollinger mit diesem Wein auch demonstrieren, dass man dank ethischen Anbaumethoden und viel Knowhow ständig in der Lage ist, hochwertige Trauben zu produzieren – egal wie herausfordernd die Bedingungen sind. Die Trauben für diesen Blanc de Noirs stammen aus fünf verschiedenen Lagen in der Montagne de Reims (92% Grands Crus and 8% Premiers Crus). Die Dosage liegt bei sechs Gramm pro Liter.
Diese Prestige-Cuvée aus dem Hause Bollinger wird nur in den besonderen Jahren produziert – seit 2005 nun wieder das erste Mal. Die Trauben für den La Grande Année stammen aus 21 verschiedenen Crus: Pinot Noir hautsächlich aus Aÿ und Verzenay, Chardonnay aus den beiden Gemeinden Le Mesnil-sur-Orger und Oiry. Die Grundweinbereitung erfolgt zu 100% in Eichenfässern. Die Dosage liegt bei acht Gramm pro Liter. Dieser aussergewöhnlichen Jahrgangschampagners besitzt ein Potential von gut und gerne 20 Jahren.
Der berühmte Bollinger-Stil basiert ganz wesentlich auf dem Pinot Noir, einer Rebsorte, für deren Aufwertung das Haus Bollinger berühmt wurde. Hinter der 2020 erstmals herausgebrachten PN-Cuvée stehen eingehende Recherchen zum Geschmack und den verschiedenen Ursprüngen des Pinot Noir in der Champagne. Jahr für Jahr soll sie in einer neuen Interpretation dazu beitragen, das Erbe und den legendären Bollinger-Stil weiter zu tragen. Der TX17 ist die dritte Edition, die in die verschiedenen Terroirs des Hauses Bollinger entführt. Dieser Wein basiert auf Grundweinen aus dem Jahre 2017, dessen Trauben hautsächlich aus der Winzergemeinde Tauxières aber auch zu kleineren Teilen aus den Ortschaften Avenay und Verzenay stammen. Der älteste Reservewein datiert aus dem Jahre 2006. Die Dosage liegt bei vier Gramm pro Liter.
Der berühmte Bollinger-Stil basiert ganz wesentlich auf dem Pinot Noir, einer Rebsorte, für deren Aufwertung das Haus Bollinger berühmt wurde. Hinter der 2020 erstmals herausgebrachten PN-Cuvée stehen eingehende Recherchen zum Geschmack und den verschiedenen Ursprüngen des Pinot Noir in der Champagne. Jahr für Jahr soll sie in einer neuen Interpretation dazu beitragen, das Erbe und den legendären Bollinger-Stil weiter zu tragen. Der VZ16 ist die zweite Edition, die uns in die verschiedenen Terroirs des Hauses Bollinger entführt. Dieser Wein basiert auf Grundweinen aus dem Jahre 2016, dessen Trauben hautsächlich aus der Winzergemeinde Verzenay aber auch zu kleineren Teilen aus den Ortschaften Avenay und Tauxières stammen. Die Dosage liegt bei sechs Gramm pro Liter.