Bestseller
Portugal | Douro
Taylor, Fladgate & Yeatman
20 year old Tawny Port
N.V., Vinho do Porto
CHF 73.00
Konventioneller Anbau
Autochthone Rebsorten
Eichenholzfass
20 % Vol.
14° bis 16° C
Blauschimmelkäse mit pochierter Birne und Walnuss; Fondant au Chocolat mit Fior di Latte und Zitronenmelisse

Taylor, Fladgate & Yeatman

Das 1692 gegründete und stets familiengeführte Unternehmen zählt zu den Portweinhäusern der ersten Stunde. In den über drei Jahrhunderten seines Bestehens blieb es ganz der Portweinbereitung treu. Tawny Ports sowie die exzellenten und langlebigen Vintage Ports des Hauses erzielen seit Jahrzehnten die höchsten Preise bei Auktionen. Gleichzeitig ist Taylor’s aber auch eine innovative Marke, die unter anderem den Weg für die Late Bottled Vintage Ports ebnete. Den Portwein entdeckten die Briten im 17. Jahrhundert, nachdem der Import von französischen Bordeaux-Weinen durch verschiedene Kriege mit Frankreich schwierig bis unmöglich wurde. Da die Qualität der Weine durch den Transport über den Atlantik beeinträchtigt wurde, begannen die Händler, dem Wein Weinbrand hinzuzufügen, um den Gärungsprozess zu stoppen. Dem folgte das Hinzufügen von reinem Traubenbrand während der Fermentation und damit war Portwein, so wie wir ihn heute kennen, geboren.

  • Ortschaft: Vila Nova de Gaia
  • Sortenspiegel: rund 30 verschiedene Sorten
  • Gründungsjahr: 1692

Douro

Seit jeher werden hier die berühmtesten aufgespriteten Weine erzeugt. Mit der Zeit setzten sich aber auch zunehmend die hochqualitativen Weiss- und Rotweine durch. Der Douro ist der drittlängste Fluss der iberischen Halbinsel. Die Quelle liegt in Spanien, ins Meer mündet der Douro bei Porto. Das Anbaugebiet folgt dem Fluss von der spanischen Grenze und endet rund 70 Kilometer östlich der Stadt Porto, beziehungsweise 80 Kilometer östlich des Atlantiks. Im Douro-Tal wurzeln die Reben in einem ausgesprochen schieferhaltigen, kargen Terroir. Aufgrund des unterschiedlichen Klimas werden drei Subregionen unterschieden. Im westlichsten Teil, dem Baixo Corgo, ist das Klima vergleichsweise kühl und feucht. Der Cima Corgo bildet das Herz des Anbaugebietes. Hier reichen die Terrassen von 200 bis 800 Meter über Meer, so dass verschiedene Sorten in ihrem idealen Mikroklima reifen können. Im östlich gelegenen Douro Superior, das bis zur spanischen Grenze reicht, herrscht ein kontinental geprägtes Klima mit sehr heissen Sommern. Hier reifen voll konzentrierte rote Stillweine. Das Douro gilt als eines der landschaftlich spektakulärsten Weinbaugebiete überhaupt.

  • Anbaufläche: rund 40 000 Hektar
  • Autochthone Rebsorten: Viosinho, Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato, Côdega, Donzelinho Branco, Esgana Cão and Folgazão; Touriga Nacional, Tinta Roriz (Aragonez), Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinto Cão, Sousão, Bastardo, Mourisco Tinto, Castelão, Rufete, Tinta Amarela (Trincadeira), Tinta Francisca
  • DOC-Regionen: Douro, Porto
Lage des Weinguts
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