Die Weingärten von Lis Neris liegen auf einer kleinen Hochebene und sind geprägt von kies- und lehmhaltigen Böden mit Eisenanteil und Geröll aus dem Quartär, das von den Urzeitgletschern hinterlassen wurde. Das Klima wird durch Einflüsse der Adria und des kühlen, teils orkanartigen Fallwindes Bora geprägt. Heute wird das Weingut von Alvaro Pecorari in der fünften Generation geführt, wobei er tatkräftig von seiner Tochter Federica unterstützt wird. Man darf sagen, dass die Weissweine von Lis Neris sicherlich zu den besten Italiens gehören – teils mit unglaublichem Reifepotenzial.
Dieser Süsswein wird nach einer traditionellen Produktionsmethode hergestellt. Die Trauben trocknen während 120 bis 130 Tagen auf Matten liegend in einem klimatisierten Raum.
