Das Gut Laberdolive verfügt über eigene Weingärten mit aussergewöhnlich sandigen Böden. Die Produktion ist sehr klein und die Destillation erfolgt in alter Manier auf einem Armagnac-Alambic über Holzfeuer. Der kostbare Armagnac reift in traditionellen 400-Liter-Gascogne-Fässern, deren Holz meist auch vom Gut stammt. Laberdolive wird heute von Pierre Laberdolive geführt – einem sehr ruhigen und geduldigen Mann in kompletter Harmonie mit seinem Land, seinen Fässern und seinem Armagnac. Sein Name als Kellermeister ist in ganz Frankreich und rund um den Globus bekannt und sein Armagnac wird oft als das «Gold von Armagnac» bezeichnet.
