Eines der neusten Projekte der Gil Family liess bereits mit den ersten Jahrgängen aufhorchen. Als Besitzer der Bodegas Morca verfügen sie über einen aussergewöhnlich hohen Bestand an sehr alten Weinstöcken. Ein Ausbau von heute 30 auf circa 120 Hektar mit Neupflanzungen ist geplant. Deren Erträge werden dann für die Einstiegsweine verwendet, während die Trauben der wertvollsten Lagen für die Topweine genutzt werden. Auf dem Weingut entstehen Garnacha-Weine auf höchstem Niveau. Die Arbeitsweise ist, wie auf allen Weingütern der Gil Family, stets die Gleiche: grosse Ausdünnung, nur die besten Trauben, penible Sortierung und die besten Holzfässer. Die Weinbauregion Campo de Borja mit oftmals dunklen Kalk- und Kiesböden liegt nordwestlich von Zaragoza und ist wohl einer der trockensten Flecken Spaniens.
