Dieser Wein wird aus den Trauben der ältesten Weissburgunder Rebstöcken der Familie Abraham gewonnen. Nur in den besten Jahren und nur wenn die Evolution im Holzfass perfekt verläuft, kommt der «Abraham Art» in die Flasche. Vom Jahrgang 2017 sind lediglich rund 400 Flaschen abgefüllt worden.

Ein Klassiker, der aus den zwei traditionellen Reifungssystemen von Sherry entsteht: zu Beginn mit der biologischen Reifung unter der Hefeschicht während 10 Jahren und mit einer zweiten oxidativen Phase in der Solera, die mehr als 20 Jahre dauert. Die Kombination dieser beiden Reifungsarten macht diesen Sherry zu einem Beispiel für Eleganz und Komplexität. Die Produktion ist auf 2400 handnummerierten Flaschen pro Jahr begrenzt.

Diese Prestige-Cuvée aus dem Hause Bollinger wird nur in den besonderen Jahren produziert – seit 2005 nun wieder das erste Mal. Die Trauben für den La Grande Année stammen aus 21 verschiedenen Crus: Pinot Noir hautsächlich aus Aÿ und Verzenay, Chardonnay aus den beiden Gemeinden Le Mesnil-sur-Orger und Oiry. Die Grundweinbereitung erfolgt zu 100% in Eichenfässern. Die Dosage liegt bei acht Gramm pro Liter. Dieser aussergewöhnlichen Jahrgangschampagners besitzt ein Potential von gut und gerne 20 Jahren.

Die steile, nach Süden ausgerichtete Barolo-Cru-Lage (oder auch MGA) Liegt auf 230 bis 405 m.ü.M. in der Gemeinde La Morra. Insgesamt besitzt Vietti 1,6 Hektar, aufgeteilt in zwei Parzellen im oberen und mittleren Teil dieser historischen Weinbergslage, bestockt mit rund 50-jährigen Reben. Die Böden bestehen aus Kalkmergel (Marne di Sant’Agata) mit einem hohen Anteil an Muschelkalk.

Die steile, nach Süden ausgerichtete Barolo-Cru-Lage (oder auch MGA) Liegt auf 230 bis 405 m.ü.M. in der Gemeinde La Morra. Insgesamt besitzt Vietti 1,6 Hektar, aufgeteilt in zwei Parzellen im oberen und mittleren Teil dieser historischen Weinbergslage, bestockt mit durchschnittlich über 54-jährigen Reben. Die Böden bestehen aus Kalkmergel (Marne di Sant’Agata) mit einem hohen Anteil an Muschelkalk.

Die Einzellage Halser in Purbach ist von Muschelkalk und der besonderen Mikroklimatik geprägt. Selektive Handlese von alten Reben. Nach einer 80-stündigen Maischestandzeit erfolgte die Pressung mit anschliessender Spontangärung im grossen Holzfass. Der balancierte Witterungsverlauf 2017 ermöglichte eine besonders hohe Ausreifung der Trauben.

Der Weingarten Himmelreich, eine steile Südosthanglage am Leithaberg, ist geprägt vom kargen Glimmerschiefer mit sandigem Lehm. Die Lage ist in den 50er-Jahren in Vergessenheit geraten und wurde 2009 behutsam rekultiviert. Bis zu 30 % Hangneigung, von drei Seiten vom Wald des Leithagebirges umgeben, sowie der Verwitterungsschiefer stellen einzigartige Besonderheiten am Leithaberg dar. Das spezielle Mikroklima mit einem Wechselspiel aus hohen Tagestemperaturen im Sommer, kühlen Nächten sowie einer frühen Beschattung führt zu spannenden und ausdrucksstarken Weinen.