Für diesen wunderbar seidigen und eleganten Weisswein werden Trauben von rund 60Jahrealten Reben mit extrem niedrigem Ertrag gelesen. Die Böden bestehen aus versteinerten Sanddünen.
Die Trauben stammen aus über 100-jährigen Reben in Tubilla del Lago (900m ü. M. und die nördlichste Ortschaft der D.O. Ribera del Duero, biologischer Anbau) und in Gumiel del Mercado (930m ü. M., biodynamischer Anbau). Lehm- und kalkhaltige Böden.
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